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陕西岐山擀面皮 口味让顾客称赞不绝

编辑:Huangdandan 点击:453次 时间:2019-09-24 13:54:29

在餐饮美食市场,提到陕西美食,不少人会联想到面食,在陕西小吃中,陕西岐山擀面皮 口味让顾客称赞不绝,对于人们来说,如今,不光是在陕西周边额的城市,在全国的很多城市如今都有开好多分店,对于人们来说,这样有地方特色的美味,自然是备受欢迎,在市场上很快就打响了名声,是顾客喜欢的美食。


岐山擀面皮

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擀面皮,是从唐代冷淘面演变而来,具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口的特点,是关中西府传统面食小吃代表之一,也是陕西传统风味的食品之一。岐山的擀面皮是薄、劲、光,岐山人的擀面皮做法很非凡,先擀成面,然后再蒸,蒸熟后再切成比凉皮稍宽的条状,擀面皮口感较硬,韧度高,有筋性,岐山擀面皮不同的佐料带来不同的味觉感受。

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