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济南传香阁甏肉干饭 传承舌尖上的美味

编辑:Huangdandan 点击:501次 时间:2019-10-31 13:23:49

济南,是一个风景旅游的好地方,好山水孕育了特色美食也不少,对于很多人来说,不少人没有听说过甏肉,甏是指一种盛放食物的器皿,甏肉顾名思义用甏盛放烹制的肉。传香阁甏肉干饭,作为济南地区的小吃中的知名品牌,在品牌的强大影响力之下,传香阁甏肉干饭加盟开店,也是受到了无数投资者关注。


传香阁甏肉干饭

传香阁甏肉干饭,是济南一家以甏肉干饭为主打的餐饮品牌,这更是济南特色的一家餐饮品牌,多年来甏肉干饭,也更是深受济南人民所喜爱,而传香阁甏肉干饭加盟店,则是这其中知名的,发展到现在品牌,在全国也都占有很重要的地位,多年来加盟店以分布了全国大多数地区。

甏肉起源,追溯于解放前夕,当时经营者以扁担挑着饭菜走街串巷,一头挑炭炉,一头挑饭,甏置于炭炉之上,此法可节约炭火,又使肉吃出一种别样风味。解放之后,随着生活水平的逐步提高,甏渐渐远离人们生活,被铁锅、不锈钢锅代替,但甏肉之名一直沿用至今。

传香阁甏肉干饭加盟品牌,一直以来也都将用甏做肉之厨艺流传至今。甏内加入用油皮卷制的卷煎、面筋包制的肉丸、豆腐皮、海带卷、豆腐等附配品。主食取当地优质大米,晶莹剔透,口感清香,碗中浇汁,加入甏肉,这种组合被当地人们称为“甏肉干饭”。特有口碑,能让传香阁甏肉干饭品牌更受消费者喜爱。

传香阁甏肉干饭,是精选新鲜猪五花肉或里脊肉,配以传统特殊在中国传统的砂甏肉,用木炭文火精心烹制而成的,猪肉色泽红亮,口感酥烂、清爽,肥而不腻,食者均感满口留香。干饭是选用山东济南当地优质大米,在竹制蒸笼上蒸制的米饭,米粒晶莹透亮,似颗颗珍珠一般,口感清香甜爽。

现在的济南传香阁甏肉干饭,不仅局限在只有甏肉上了,既丰富发展了甏肉干饭,又更加适应了现代人饮食习惯,甏肉大块,肉肥而不腻,口味美不胜收,一种爽直,压过一切花俏的感觉。传香阁甏肉干饭,在不断发展壮大,成为济南名气小吃,传承舌尖上的美味,一直以来也都拥有不错的口碑保障。

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