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老台门灌汤包 隐藏在市场的美食

编辑:Huangdandan 点击:501次 时间:2019-10-21 11:08:39

早上是很忙碌的时候,很多人在早饭的选择上,很习惯选择吃包子,每天早上路过人们都会发现,老台门灌汤包店都是门庭若市,这家店的店主多年如一日的模式。看着一笼笼热乎冒气的包子被端出来,不到几分钟的时间就抢购一空,这是他一天中享受、欣喜的一刻。


灌汤包

一觉醒来,饥肠辘辘,这时你的选择是什么?理想的早餐搭配是一屉热腾腾的包子,配一碗甜甜的豆浆,或者一个鸡蛋,一杯牛奶,简单又美味。如果时间匆忙,买两只肉包拿着走,也行。每当这个时候,总是特别想念奶奶亲手做的包子,热腾腾的雾气在眼前蒸腾,肉香萦绕在鼻腔,但是已经很多年没能尝到那个味道了

我总以为奶奶肯定有什么配方,才能做出这么美味的包子,后来遇到这家老台门灌汤包子我才明白,想念的不是那股味道,而是包藏在食物里面的爱和用心。老台门灌汤包,真正的美味抓住的不仅是味蕾,而是每一步用心的制作,爱的倾注和细节的专注,直至征服你的心。

老台门灌汤包,秉承“传统古法、老面发酵”的核心技术,精选小麦粉、全麦粉、玉米粉科学配比,杜绝添加,注重发酵时间,保证包子的软韧口感,历经千百次揉压,由一双掌握几十年经验的双手擀制而成,师傅摘面团的时候,还能清晰地听见清脆的扯断声,可见这面团的韧度

老台门灌汤包店主,仿佛雕刻艺术品一般,郑重地对待做包子这件事,从师傅的制作手法,我读懂了对食物基本的尊重,包子皮韧性十足,充斥着汁水的馅料更是散发着淡淡的食材香。老台门灌汤包乔好吃!掰开热腾爆汁的猪肉包,色泽诱人的猪肉馅散发出淡淡的肉香味,咬上一口,肥瘦得当的金黄色肉粒入口即化,肉汁喷香,丝毫没有油腻感

老台门灌汤包,给人的幸福感,从来不亚于大口吃肉,身心疲惫,饥肠辘辘的时候,来上一个热气腾腾的包子,整个人瞬间得到满足。深巷藏美味——老台门灌汤包包子,古法手艺多年传承!一口就能恋上它。竹制蒸笼冒着屡屡热气,揭开盖子的瞬间香气席卷而来,这一笼娇艳可人的灌汤包,食客下一秒就要沦陷!

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